Kuchyňa u Millie

Jar prišlaaa a preto moje milované rajčiny. 300g hladkej múky 80g najemno nastrúhaného parmezánu 150g studeného masla nakrájaného na kocky 1 vajce 1 polievková ly žica mlieka 2PL olivového oleja 1 malý pór, pozd ĺžne prekrojený a nakrájaný nadrobno 200ml kyslej smotany 200ml smotany na šľahanie 2 vajcia 50g cherry raj čín, prekrojených na polovice 50g nastrúhanej mozzarelly štipka muškátového oriešku morská so ľ čerstvo pomleté čierne korenie 1/2 ČL sušenej bazalky Postup: Rúru si vyhrejeme na 180°C. V mise zmie šame preosiatu múku, parmezán, maslo a štipku soli.  Zo zmesi vytvoríme mrveničku, potom pridáme mlieko, vajce a vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a dáme na pol hodinu do chladničky.  Medzitým si vymažeme plytkú formu (cca 32cm) ľahko olivovým olejom. Stuhnuté cesto vyvaľkáme medzi dvomi kúskami potravinárskej fólie, vložíme do formy, prikryjeme papierom na pečenie s vysypanou strukovinou....

Úžasne voňajú hlavne na raňajky. Na 20 ks potrebujeme: 500g polohrubej múky 30g čerstvého droždia 50g trstinového cukru  mixujeme 100g cukru s 1 vanilkovým cukrom a mám tak v ždy voňavý domáci vanilkový cukor 250 ml vla žného (cca teplota tela) plnotučného mlieka 40g roztopeného masla + na potieranie 2 vajcia 1  ČL jemnej morskej soli nastrúhaná kôra z 1 citróna jahodový d žem na plnenie alebo lekvár, tvaroh s hrozienkami, Nutella...čo máte radi,  prá škový cukor na posypanie V miske do vla žného mlieka rozmrvíme droždie, pridáme cukor a poprášime 2 PL múky, zakryjeme utierkou a necháme cca 15 minút kysnúť.  Do veľkej misky nasypeme múku, post r úhame kôru z citróna (naposledy som dávala pomaranč :D), pridáme soľ, premiešame a vlejeme kvások, roztopené maslo a vajcia.  Všetko spolu poriadne spracujeme až sa v ceste začnú tvoriť bublinky (ak je cesto príliš lepivé treba pridať troška múky, alebo naopak ak je príliš tuhé, tr...