Preskočiť na hlavný obsah

Brownies s lesným ovocím

Na tento chutný koláčik potrebujeme:

 225g masla
275g horkej čokolády
175g lesného ovocia
200g trstinového cukru
75g mliečnej čokolády
75g hladkej múky
1 ČL prášku do pečiva
3 ks vajec
maslo na vymastenie
múku na vysypanie

 Postup:

Vo vodnom kúpeli roztopíme horkú čokoládu a pridáme do nej maslo, ktoré sa tiež rozpustí. Túto zmes necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Preosejeme múku spolu s kypriacim práškom a pridáme k nej mliečnu čokoládu, ktorú sme pred tým nastrúhali na hrubom strúhadle.

 S cukrom vyšľaháme vajíčka do peny a pridáme k nim múčnu aj čokoládovú zmes. Všetko spolu dôkladne premiešame a na záver vmiešame aj lesné ovocie, ktoré sme dôkladne umyli, obrali a nechali uschnúť.

 Maslom vymastíme plech a vysypeme ho múkou a zmes do nej nalejeme. Budeme piecť vo vyhriatej rúre na 170°C asi 50 minút.

 Hotové brownies necháme vychladnúť úplne, inak by nešlo nakrájať. Potom ho nakrájame na kocky a ozdobíme ovocím alebo môžeme použiť aj šľahačku.

    Menovky

    Labels:

    Komentáre

    Zverejnenie komentára

    Obľúbené príspevky z tohto blogu

    Mirabelkový lekvár

    Mirabelky som u nás na záhrade objavila prvý krát minulý rok. A veru som najprv hľadala na internete, čo je toto ovocie zač. A nakoľko aj tento rok strom urodil plodov požehnane, nenecháme iba vtáčikom a iným tvorom. V piatok večer som naoberala 5 kíl a hor sa "jamovať". Potrebujeme: 5kg mirabeliek 1kg trstinového cukru 4 tyčinky škorice 20 klinčekov 1/2 citróna Mirabelky si minimálne na hodinu namočíme do vody, aby povyliezali prípadné červíky a iní škodcovia. Poriadne ich poumývame. Pre tento postup je potrebné ich odkôstovať, ale už netreba krájať. Následne ich zasypeme cukrom, polejeme citrónom a necháme stáť. Ako dlho je už na vás. Čítala som rôzne recepty a bolo to od 20 minút po 24 hodín. Moje mirabelky stáli naložené s cukrom 6 hodín. Po tomto procese, pridáme k ovociu škoricu a klinčeky a varíme do zhustnutia. Nakoľko nepoužívam Gelfix ani nič podobné, varila som lekvár 4 a 1/2 hodiny. Výsledok však stojí za to. Vianočné pečivo bude s týmto lekv...
    Zverejnenie komentára
    Čítať ďalej

    Mrkvovo-kalerábové placky

    Na večeru sa vždy hodí dobrý, zdravý a rýchly recept. Potrebujeme: 6 ks mrkva 2 ks kaleráb 2 ks cibuľa 1 ks pór 4 ks vajcia 6 PL špaldová múka soľ korenie bylinky podľa chuti Postup: Všetku zeleninu si postrúhame na drobno a zmiešame. Pridáme vajíčka, múku, soľ, korenie, bylinky. Vznikne nám cesto ako na normálne zemiakové placky. Môžete vyprážať na panvici alebo upiecť v rúre na plechu s papierom na pečenie. Ako prílohu som ja spravila pečenú cviklu. Recept; zdroj: internet a vlastné obmeny Foto; zdroj: ludmillka
    Zverejnenie komentára
    Čítať ďalej

    Nepečená jahodová torta s mascarpone

    Na prichádzajúcu sezónu jahôd dokonalé. Potrebujeme: 22 cm tortová forma Na korpus: 220 g detských piškót 100 g rozpusteného masla Na plnku: 500 g mascarpone 370 g bieleho jogurtu 1/2 lyžičky vanilkovej arómy 6 lyžíc kryštálového cukru 1 balík želatínového stužovača za studena Na želé: 400 g jahôd 5 lyžíc kryštálového cukru 20 g práškovej želatíny Postup: Piškóty si pomelieme na jemno a zmiešame s rozpusteným maslom, spracujeme rukou, vysypeme do 22 cm tortovej formy a utľapkáme rovnomerne na dne formy.  Na krém si vymiešame mascarpone s jogurtom, cukrom a vanilkovou arómou a primiešame želatínu pripravenú podľa návodu. Nalejeme na korpus a uložíme na 3 hodiny do chladničky.  Po uplynutí tohto času jahody umyjeme, dáme do malého hrnca spolu s cukrom, tyčovým mixérom ich vymiešame do hladka a potom na miernom ohni chvíľku povaríme.  Prisypeme želatínu priamo zo sáčku (bez predošlého namočenia) a premiešame.  Va...
    Zverejnenie komentára
    Čítať ďalej