Pizzové guľky plnené mozzarellou

Len tak, ako príjemná večera. Poprípade na zobanie k večernému pikniku.
Aj tentokrát inšpirácia z Dobrého jedla. Časopis pod vedením novej šéfredaktorky doslova nabral nový dych a už som z júnového čísla vyskúšala 4 recepty.
Musím iba chváliť.
A teraz šup variť.

Potrebujeme:

140 ml vody
225g hladkej múky
15 ml olivového oleja
1 lyžička soli
pol lyžičky kryštálového cukru
pol balíčka sušeného droždia
120g mozzarelly
2 lyžice masla
2 strúčiky cesnaku
soľ
posekaná petržlenová vňať

Postup:
Vymiesime cesto a necháme ho kysnúť pod čistou utierkou a na teplom mieste aspoň hodinu. (Ja keď sa veľmi ponáhľam vyhrejem rúru na 50°C a tam vykysne cesto za polovičný čas)
Mozzarellu nakrájame alebo natrháme na malé kúsky.

Z vykysnutého cesta odštipujeme kúsky vo veľkosti pingpongovej loptičky. Trochu natiahneme, naplníme mozzarellou a cesto uzavrieme.j

Guľky poukladáme na vymastený plech a pečieme asi 25 minút pri teplote 200°C.
Upečené guľky potrieme cesnakovým maslom.
Pripravíme ho jednoducho. V hrnčeku roztopíme maslo, pridáme roztlačený cesnak, soľ a trochu petržlenovej vňate.

Komentáre

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Mirabelkový lekvár

Mirabelky som u nás na záhrade objavila prvý krát minulý rok. A veru som najprv hľadala na internete, čo je toto ovocie zač. A nakoľko aj tento rok strom urodil plodov požehnane, nenecháme iba vtáčikom a iným tvorom. V piatok večer som naoberala 5 kíl a hor sa "jamovať". Potrebujeme: 5kg mirabeliek 1kg trstinového cukru 4 tyčinky škorice 20 klinčekov 1/2 citróna Mirabelky si minimálne na hodinu namočíme do vody, aby povyliezali prípadné červíky a iní škodcovia. Poriadne ich poumývame. Pre tento postup je potrebné ich odkôstovať, ale už netreba krájať. Následne ich zasypeme cukrom, polejeme citrónom a necháme stáť. Ako dlho je už na vás. Čítala som rôzne recepty a bolo to od 20 minút po 24 hodín. Moje mirabelky stáli naložené s cukrom 6 hodín. Po tomto procese, pridáme k ovociu škoricu a klinčeky a varíme do zhustnutia. Nakoľko nepoužívam Gelfix ani nič podobné, varila som lekvár 4 a 1/2 hodiny. Výsledok však stojí za to. Vianočné pečivo bude s týmto lekv...

Čítať ďalej

Mrkvovo-kalerábové placky

Na večeru sa vždy hodí dobrý, zdravý a rýchly recept. Potrebujeme: 6 ks mrkva 2 ks kaleráb 2 ks cibuľa 1 ks pór 4 ks vajcia 6 PL špaldová múka soľ korenie bylinky podľa chuti Postup: Všetku zeleninu si postrúhame na drobno a zmiešame. Pridáme vajíčka, múku, soľ, korenie, bylinky. Vznikne nám cesto ako na normálne zemiakové placky. Môžete vyprážať na panvici alebo upiecť v rúre na plechu s papierom na pečenie. Ako prílohu som ja spravila pečenú cviklu. Recept; zdroj: internet a vlastné obmeny Foto; zdroj: ludmillka

Čítať ďalej

Nepečená jahodová torta s mascarpone

Na prichádzajúcu sezónu jahôd dokonalé. Potrebujeme: 22 cm tortová forma Na korpus: 220 g detských piškót 100 g rozpusteného masla Na plnku: 500 g mascarpone 370 g bieleho jogurtu 1/2 lyžičky vanilkovej arómy 6 lyžíc kryštálového cukru 1 balík želatínového stužovača za studena Na želé: 400 g jahôd 5 lyžíc kryštálového cukru 20 g práškovej želatíny Postup: Piškóty si pomelieme na jemno a zmiešame s rozpusteným maslom, spracujeme rukou, vysypeme do 22 cm tortovej formy a utľapkáme rovnomerne na dne formy. Na krém si vymiešame mascarpone s jogurtom, cukrom a vanilkovou arómou a primiešame želatínu pripravenú podľa návodu. Nalejeme na korpus a uložíme na 3 hodiny do chladničky. Po uplynutí tohto času jahody umyjeme, dáme do malého hrnca spolu s cukrom, tyčovým mixérom ich vymiešame do hladka a potom na miernom ohni chvíľku povaríme. Prisypeme želatínu priamo zo sáčku (bez predošlého namočenia) a premiešame. Va...

Čítať ďalej

Kuchyňa u Millie

Vyhľadávať v tomto blogu