Kuchyňa u Millie

Také sladké pôstne pojedanie maku na dobrý spánok ;) Potrebujeme: 300g čerstvo pomletého maku 4ks vajcia 100g masla 120g med 100g biely jogurt alebo kyslá smotana 250ml smotany na šlahanie 200g vykôstkovaných višní 50g višňového džemu (najlepšie bez cukru) 1 lyžička kypriaceho prášku z vínneho kameňa štipka soli Postup: Vajcia rozdelíme. Z bielkov a soli vyšľaháme tuhý sneh. Vo väčšej mise premiešame mak s kypriacim práškom. Pridáme žĺtka, med, roztopené a vychladnuté maslo, jogurt. Dôkladne premiešame. Na záver zľahka vmiešame vyšľahané bielka. Masu vylejeme do okrúhlej tortovej formy s priemerom 22 cm a upečieme. 170ºC približne 40 minút. Skúška špáratkom. Po upečení korpus necháme aj vo forme približne 10 minút vychladnúť, potom ho vyklopíme alebo vyberiem. Na mriežke necháme dôkladne vychladnúť. Korpus prerežeme na polovicu. Spodnú časť natrieme višňovým džemom, navrstvíme víšne, potrieme polovicou vyšľahanej šľahačky (ja som pridala aj jedno mascarp

Talianske chute, ktoré sa vám budú zdať ako tie klasické slovenské. Okrem toho je to naozaj ľahký recept na sobotný obed. Potrebujeme: 1kg zemiakov 2 vajcia soľ 2 hrnčeky hladkej múky 60g masla muškátový oriešok petržlenovú vňať bazalku Postup: Zemiaky uvaríme v šupke. Po vychladnutí ošúpeme a poučíme pučákom na zemiaky. Pridáme vajíčka a soľ. Môžete mixovať aj v mixéri ak sa vám nechce ručne. Postupne pridávame múku, podľa konzistencie cesta. Cesto sa začne v mixéri lepiť a preto je dobré ho ku koncu už miesiť rukami. Pridáme nastrúhaný muškátový oriešok, soľ, nadrobno nasekanú bazalku a petržlenovú vňať. Vytvarujeme guľaté alebo oválne gnocchi. Vložíme ich do vriacej a osolenej vody. Hotové sú vtedy, keď všetky vyplávajú na hladinu. Presypeme ich do misy s roztopeným maslo. Posypeme syrom a podávame. recept; zdroj: tv markiza foto; zdroj: ludmillka

Quiche som si obľúbila ako rýchly a ľahký obed do práce a jedna z jeho verzií je tu teraz aj pre vás. Potrebujeme: 175g hladkej múky 100g studeného masla 1 žĺtko štipka soli 4 lyžice studenej vody Náplň: 1 balenie špenátových listov 100g syra - ementál, gouda 2-3 vajcia podľa veľkosti formy 1ks smotany na šľahanie 33% soľ čierne mleté korenie Cesto si vypracujeme z potrebných surovín. Najprv nám vznikne drobenička, potom zo zmesi vytvarujeme cesto. Príliš ho nemiesime, aby nebolo príliš tuhé. Rúru si predhrejeme na 200°C. Cesto vyvaľkáme a rozvinieme do formy. (Ja som nevaľkala, len som cesto ponaťahovala rukami na dne formy a aj po stranách) Na cesto dáme papier na pečenie a posypeme hrsťou strukoviny. Dáme piecť do rúry na 15 minút. Potom papier aj so strukovinou vyberieme a cesto dopekáme ešte približne 5 minút, do zlatohneda. Medzitým si pripravíme náplň. Špenát prepláchneme v studenej vode a sparíme vriacou vodou. Nijak inak špenát neupravujeme. Jemne si ho

Obed náročnejší na samotnú prípravu, ale varenie ide ako po masle. A domáci hamburger je na nezaplatenie Na 4 burgre potrebujeme: Burgre: 500g pomletého bravčového mäsa (my sme si mleli sami doma) 1 cibuľa nakrájaná na jemno 3 lyžičky bieleho jogurtu 3 lyžičky sójovej omáčky 3 lyžičky omáčky Worcester 1 lyžička Tabasco soľ, korenie 4 žemle na burgre -  napr. Billa 8 plátkov anglickej slaniny – my, doma, sme použili oravskú slaninu 8 plátkov syru cheddar – použili sme cheddar od Zotta, ktorý je mäkký a balený každý jeden plátok vo fólii a rýchlejšie sa roztopí na burgri ľadový šalát 1 červená cibuľa nakrájaná na tenké plátky 1 veľká paradajka nakrájaná na plátky 2 zavárané uhorky nakrájané na plátky 8 lyžíc BBQ omáčky – použili sme Heinz Omáčka BlueCheese: 125 gramov plesňového modrého syru 40 gramov masla soľ, korenie Postup: Mäso spolu s koreninami a zvyšnými surovinami vymiešame v miske a necháme chvíľu odstáť. Medzičaso