Suroviny:
500 g múka polohrubá
250 ml mlieko
20 g droždie
100 g maslo
1/2 ČL soľ
Plnka:
200 g maslo
1 ks cesnak
1 ks žĺtok
1/2 ČL soľ
Postup:
Múku preosejeme do misy, v strede urobíme jamku do nej rozdrobíme droždie, zalejeme trochou mlieka a necháme vzísť kvások, potom pridáme zbytok mlieka, maslo, žĺtok, soľ a zamiesime cesto.
Cesto prikryjeme a necháme asi 1-2 hodiny kysnúť. Pripravíme si plnku: celú hlavu cesnaku očistíme a pretlačíme, pridáme maslo, žĺtok, soľ a všetko spolu vymiešame.
Vykysnuté cesto premiesime a rozdelíme na 3 časti. Každý diel rozvaľkáme na tenko a potrieme plnkou.
Cesto zrolujeme ako roládu a nakrájame na asi 5cm kúsky. Na každom kúsku z jednej strany spojíme cesto.
Muffinový plech vymažeme maslom a do každej jamky dávame tri kúsky cesta spojom dolu.
Necháme asi 20 minút podkysnúť. Pečieme na 220°C asi 15-18 minút.
500 g múka polohrubá
250 ml mlieko
20 g droždie
100 g maslo
1/2 ČL soľ
Plnka:
200 g maslo
1 ks cesnak
1 ks žĺtok
1/2 ČL soľ
Postup:
Múku preosejeme do misy, v strede urobíme jamku do nej rozdrobíme droždie, zalejeme trochou mlieka a necháme vzísť kvások, potom pridáme zbytok mlieka, maslo, žĺtok, soľ a zamiesime cesto.
Cesto prikryjeme a necháme asi 1-2 hodiny kysnúť. Pripravíme si plnku: celú hlavu cesnaku očistíme a pretlačíme, pridáme maslo, žĺtok, soľ a všetko spolu vymiešame.
Vykysnuté cesto premiesime a rozdelíme na 3 časti. Každý diel rozvaľkáme na tenko a potrieme plnkou.
Cesto zrolujeme ako roládu a nakrájame na asi 5cm kúsky. Na každom kúsku z jednej strany spojíme cesto.
Muffinový plech vymažeme maslom a do každej jamky dávame tri kúsky cesta spojom dolu.
Necháme asi 20 minút podkysnúť. Pečieme na 220°C asi 15-18 minút.
Komentáre
Zverejnenie komentára