Bravčové mäso s cviklou

Ak ste to s množstvom mäso na nedeľný obed prehnali, zvyšok sa dá použiť počas týždňa na veľmi rýchlu večeru alebo obed.

Potrebujeme:

3-4 ks  cvikla

1 ks  bravčová sviečkovica (panenka)

2  cibule

5 strúč.  cesnak

olivový olej

balsamico

soľ

mleté čierne korenie

tymián alebo rozmarín

Postup:

Opäť postup, ktorý zvládne naozaj každý. Panenku nakrájame na medailóniky a jemne naklepeme. Osolíme a okoreníme. Cviklu olúpeme a nakrájame na kolieska alebo mesiačiky, rovnako aj cibule. Poukladáme do vymastenej zapekacej misy spolu s cesnakom a položíme dve vetvičky rozmarínu alebo tymiánu. Pokvapkáme balsamicom, prikryjeme alobalom a dáme do vyhriatej rúry. Pečieme aspoň hodinu, no radšej hodinu a štvrť.

Ja som si k tejto dobrote ešte uvarila zemiaky, predsa len tradícia nepustí :)

Zdroj: recept+foto: mozessavydavat.sk