Pizzové guľky plnené mozzarellou

Len tak, ako príjemná večera. Poprípade na zobanie k večernému pikniku.
Aj tentokrát inšpirácia z Dobrého jedla. Časopis pod vedením novej šéfredaktorky doslova nabral nový dych a už som z júnového čísla vyskúšala 4 recepty.
Musím iba chváliť.
A teraz šup variť.

Potrebujeme:

140 ml vody
225g hladkej múky
15 ml olivového oleja
1 lyžička soli
pol lyžičky kryštálového cukru
pol balíčka sušeného droždia
120g mozzarelly
2 lyžice masla
2 strúčiky cesnaku
soľ
posekaná petržlenová vňať

Postup:
Vymiesime cesto a necháme ho kysnúť pod čistou utierkou a na teplom mieste aspoň hodinu. (Ja keď sa veľmi ponáhľam vyhrejem rúru na 50°C a tam vykysne cesto za polovičný čas)
Mozzarellu nakrájame alebo natrháme na malé kúsky.

Z vykysnutého cesta odštipujeme kúsky vo veľkosti pingpongovej loptičky. Trochu natiahneme, naplníme mozzarellou a cesto uzavrieme.j

Guľky poukladáme na vymastený plech a pečieme asi 25 minút pri teplote 200°C.
Upečené guľky potrieme cesnakovým maslom.
Pripravíme ho jednoducho. V hrnčeku roztopíme maslo, pridáme roztlačený cesnak, soľ a trochu petržlenovej vňate.

Komentáre

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Švédske škoricové uzlíky

Tieto úžasne voňavé rolky sa v originále volajú "kanelknuter" a pochádzajú zo Švédska. Fakt sa k nim veľmi hodí naše slovenské kakao z Granka a nedeľné raňajky ako stvorené na vychutnávanie. Potrebujeme: 500g hladká múka 75g cukru 1/2 lyžičky soli 1/2 lyžičky kardamónu 1ks vajíčko 65g maslo 250ml mlieko 20g droždie Náplň: 80g maslo 100g cukor 2 lyžičky škorice Ostatné: vajce na potretie trstinový cukor na posypanie Postup: Z masla, cukru, vajíčka, soli, kardamónu, droždia, teplého mlieka a pol kila múky si vypracujeme hladké cesto. Necháme ho aspoň dve hodiny kysnúť na teplom mieste. Kardamón zoženiete aj v Kauflande, pravda iba ako korenie, ale aj to stačí. Z cesta vyvaľkáme pomerne tenký plát obdĺžnikového tvaru a celý ho potrieme náplňou, ktorú sme si pripravili zo zmäknutého masla, škorice a cukru. Plát si následne prehneme na tretiny. Vznikne nám akokeby roláda a tú nakrájame na prúžky hrubé cca 1-2cm. Každý prúžok zľahka natiahneme a stočíme

Čítať ďalej

Mrkvovo-kalerábové placky

Na večeru sa vždy hodí dobrý, zdravý a rýchly recept. Potrebujeme: 6 ks mrkva 2 ks kaleráb 2 ks cibuľa 1 ks pór 4 ks vajcia 6 PL špaldová múka soľ korenie bylinky podľa chuti Postup: Všetku zeleninu si postrúhame na drobno a zmiešame. Pridáme vajíčka, múku, soľ, korenie, bylinky. Vznikne nám cesto ako na normálne zemiakové placky. Môžete vyprážať na panvici alebo upiecť v rúre na plechu s papierom na pečenie. Ako prílohu som ja spravila pečenú cviklu. Recept; zdroj: internet a vlastné obmeny Foto; zdroj: ludmillka

Čítať ďalej

Nepečená jahodová torta s mascarpone

Na prichádzajúcu sezónu jahôd dokonalé. Potrebujeme: 22 cm tortová forma Na korpus: 220 g detských piškót 100 g rozpusteného masla Na plnku: 500 g mascarpone 370 g bieleho jogurtu 1/2 lyžičky vanilkovej arómy 6 lyžíc kryštálového cukru 1 balík želatínového stužovača za studena Na želé: 400 g jahôd 5 lyžíc kryštálového cukru 20 g práškovej želatíny Postup: Piškóty si pomelieme na jemno a zmiešame s rozpusteným maslom, spracujeme rukou, vysypeme do 22 cm tortovej formy a utľapkáme rovnomerne na dne formy. Na krém si vymiešame mascarpone s jogurtom, cukrom a vanilkovou arómou a primiešame želatínu pripravenú podľa návodu. Nalejeme na korpus a uložíme na 3 hodiny do chladničky. Po uplynutí tohto času jahody umyjeme, dáme do malého hrnca spolu s cukrom, tyčovým mixérom ich vymiešame do hladka a potom na miernom ohni chvíľku povaríme. Prisypeme želatínu priamo zo sáčku (bez predošlého namočenia) a premiešame. Varíme spolu asi 3 mi

Čítať ďalej

Kuchyňa u Millie

Vyhľadávať v tomto blogu