Preskočiť na hlavný obsah

Makovník či jablčník?



Výborný makový koláč s lieskovými orechmi a jablkami. Môžete si ho pripraviť ako tortu, či ako koláč napríklad aj k raňajkám. Múka je nahradená makom a orechmi.

Potrebujeme:

110g mletého maku
110g mletých orechov
3 menšie alebo 2 väčšie jablká
5 vajíčok
šťava z 1 citróna
120g cukru
vanilka (buď semienka z jedného lusku alebo pár kvapiek arómy)
1 lyžička mandľovej arómy
1 prášok do pečiva

Postup:


Jablká umyjeme,očistíme, nastrúhame, citrón odšťavíme. 
Oddelíme si žĺtka od bielkov. Do žĺtkov pridáme cukor a spolu vyšľaháme do penista. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh. 
Do žĺtkovej hmoty pridáme šťavu z citróna, mletý mak, pomleté orechy a zamiešame. 

Ďalej pridáme prášok do pečiva, mandľovú arómu, vanilku a opatrne zapracujeme aj sneh z bielkov. 

Nastrúhané jablká zamiešame do cesta ako posledné. Takto pripravené cesto vylejeme do vymastenej formy (okrúhla cca 22cm alebo do hlbšieho plechu) a dáme piecť na 170° približne hodinku.

Zdroj, recept: inšpirácia http://niecosladke.blogspot.sk/
Zdroj, foto: ludmillka

Labels:

Komentáre

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Mirabelkový lekvár

Mirabelky som u nás na záhrade objavila prvý krát minulý rok. A veru som najprv hľadala na internete, čo je toto ovocie zač. A nakoľko aj tento rok strom urodil plodov požehnane, nenecháme iba vtáčikom a iným tvorom. V piatok večer som naoberala 5 kíl a hor sa "jamovať". Potrebujeme: 5kg mirabeliek 1kg trstinového cukru 4 tyčinky škorice 20 klinčekov 1/2 citróna Mirabelky si minimálne na hodinu namočíme do vody, aby povyliezali prípadné červíky a iní škodcovia. Poriadne ich poumývame. Pre tento postup je potrebné ich odkôstovať, ale už netreba krájať. Následne ich zasypeme cukrom, polejeme citrónom a necháme stáť. Ako dlho je už na vás. Čítala som rôzne recepty a bolo to od 20 minút po 24 hodín. Moje mirabelky stáli naložené s cukrom 6 hodín. Po tomto procese, pridáme k ovociu škoricu a klinčeky a varíme do zhustnutia. Nakoľko nepoužívam Gelfix ani nič podobné, varila som lekvár 4 a 1/2 hodiny. Výsledok však stojí za to. Vianočné pečivo bude s týmto lekv...
Zverejnenie komentára
Čítať ďalej

Mrkvovo-kalerábové placky

Na večeru sa vždy hodí dobrý, zdravý a rýchly recept. Potrebujeme: 6 ks mrkva 2 ks kaleráb 2 ks cibuľa 1 ks pór 4 ks vajcia 6 PL špaldová múka soľ korenie bylinky podľa chuti Postup: Všetku zeleninu si postrúhame na drobno a zmiešame. Pridáme vajíčka, múku, soľ, korenie, bylinky. Vznikne nám cesto ako na normálne zemiakové placky. Môžete vyprážať na panvici alebo upiecť v rúre na plechu s papierom na pečenie. Ako prílohu som ja spravila pečenú cviklu. Recept; zdroj: internet a vlastné obmeny Foto; zdroj: ludmillka
Zverejnenie komentára
Čítať ďalej

Švédske škoricové uzlíky

Tieto úžasne voňavé rolky sa v originále volajú "kanelknuter" a pochádzajú zo Švédska. Fakt sa k nim veľmi hodí naše slovenské kakao z Granka a nedeľné raňajky ako stvorené na vychutnávanie. Potrebujeme: 500g hladká múka 75g cukru 1/2 lyžičky soli 1/2 lyžičky kardamónu 1ks vajíčko 65g maslo 250ml mlieko 20g droždie Náplň: 80g maslo 100g cukor 2 lyžičky škorice Ostatné: vajce na potretie trstinový cukor na posypanie Postup: Z masla, cukru, vajíčka, soli, kardamónu, droždia, teplého mlieka a pol kila múky si vypracujeme hladké cesto. Necháme ho aspoň dve hodiny kysnúť na teplom mieste. Kardamón zoženiete aj v Kauflande, pravda iba ako korenie, ale aj to stačí. Z cesta vyvaľkáme pomerne tenký plát obdĺžnikového tvaru a celý ho potrieme náplňou, ktorú sme si pripravili zo zmäknutého masla, škorice a cukru. Plát si následne prehneme na tretiny. Vznikne nám akokeby roláda a tú nakrájame na prúžky hrubé cca 1-2cm. Každý prúžok zľahka natiahneme a stočíme ...
Zverejnenie komentára
Čítať ďalej